Maya nasıl bir hayvandır? Maya bir bitki mi yoksa bir hayvan mıdır? Maya bir hayvan değildir. Aslında, mantarlar krallığına aittir. Bu, mayanın mantarlarla aynı ailede olduğu anlamına gelir! Maya neyin içinde var? Maya denince aklımıza sirke, turşu, bira, şarap, ketçap, hardal, peynir, yoğurt ve kefir gelir ama günlük hayatta mayayı en çok ekmek, kek, kurabiye ve simit gibi unlu mamullerde tüketiriz. Mayanın ana maddesi nedir? Ekşi maya üretimi sadece biyokütle üretimi değildir. Maya hücrelerinin de hamurun kabarması için yüksek metabolik aktiviteye sahip olması gerekir. Ekşi maya üretimi için en çok tercih edilen hammadde, şeker üretim sürecinin bir yan ürünü olan…
Yorum Bırak