Osmanlı Devleti’nin içecekleri nelerdir? Osmanlı mutfağında saray mutfağının içeceklerinin su, limon suyu (ab-tı zitron), boza, kahve, kompozisyon ve parçalardan (Kezıltemir, Özürk, Sareşk, 2014) oluştuğu bilinmektedir. Bu içecekler arasında osmanlı mutfak kültürünün en önemli kısmı parçalar bulunmaktadır. İndirmek Osmanlı’da kahve yasak mıydı? İlk yasak: kahve başlangıçta kahve evlerinin muhteşem olan Süleyman saltanatı sırasında dedikodu ortamlarına dönüştürülmesini önlemek için yasaklandı. İkinci yasak: 3. Murad zamanı. Bununla birlikte, bu yasak kahve tüketimini azaltmadı, ancak kahve evlerinin açılması nedeniyle tüketim yasadışı olarak arttı. Osmanlı padişahları kahvaltıda ne yerdi? Kahvaltı için pirinç, et veya sebzeli pirinç, et ve çorba ile etli yemeklerden oluşur. Sultanların çoğunda…
Yorum Bırak